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Arnaud
« Ce que j’aime dans mon métier, c’est l’enrichissement permanent, l’acquisition des connaissances. Les moyens mis en œuvres m’intéressent, car, pour faire du vin, c’est un ensemble, tout est important. Le vin, ça ressemble à une fragrance ».
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Marie-Odile
« Les épreuves, les échecs ou les erreurs deviennent une opportunité de progression. La meilleure récompense c’est de voir Arnaud et Pierre déguster leurs vins et trouver dans leur verre ce qu’ils voulaient atteindre ».
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Pierre
« Dans notre vision, nous sommes en adéquation avec mon père. J’ai peut-être une approche plus « sensible » de mon métier, mais à la fin, on se retrouve toujours ».